Elaourassia

كلـمات جمـيلة

1269974_22663351

    تعلمت  أنه في كثير من الأحيان، خسارة معركة تعلمك كيف تربح الحرب !.

    لا يجب أن تقول كل ما تعرف .. ولكن يجب أن تعرف كل ما تقول

    لا تبصق في البئر، فقد تشرب منه يوما

    ليست الألقاب هي التي تكسب المجد بل الناس من يكسبون الألقاب مجداً ..

    تعلمت  أنه يوجد كثير من المتعلمين ، ولكن قلة منهم مثقفون.

    ليس من الصعب أن تضحي من أجل صديق .. ولكن من الصعب أن تجد الصديق الذي يستحق التضحية

    تعلمت  أن مفتاح الفشل هو محاولة إرضاء كل شخص تعرفه.

    إذا ركلك احد من خلفك ، فاعلم أنك في المقدمة

    من أحب الله ، رأى كل شيء جميلا .. ..

    تعلمت أن الأمس هو شيك تم سحبه ، والغد هو شيك مؤجل، أما الحاضر فهو السيولة الوحيدة المتوفرة ، لذا فإنه علينا أن نصرفه بحكمة.

    تعلمت  أنه لا يجب أن تقيس نفسك بما أنجزت حتى الآن ، ولكن بما يجب أن تحققه مقارنة بقدراتك

    تعلمت  أنه من أكثر الناس أذى لنا هم الأشخاص الذين أعطيناهم كل ثقتنا ، لأنهم بمعرفتهم أسرارنا يستخدمونها ضدنا يوم نختلف معهم ..

    كل شئ يبدأ صغيرا ثم يكبر، إلا المصيبة فإنها تبدأ كبيرة ثم تصغر..

    الضمير صوت هادىء ، يخبرك بأن احدا ينظر اليك

    تعلمت أن النجاح ليس كل شيء ، إنما الرغبة في النجاح هي كل شيء ..

    تعلمت  أن الذي يكون مدخوله مليوناً في السنة لا يعمل 1000 مرة أكثر من الذي مدخوله 1000 في السنة .. السر يكمن في كيفية تشغيل ذهنه .

    الزوجة الوفية هي التي تستطيع أن تزرع الجمال في قلب الرجل

    ليس العار في أن نسقط .. و لكن العار أن لا تستطيع النهوض.. ..

    يفوح شذى الياسمين و لو دسناه ألف مرة ..

    تعلمت : أنه إذا لم يجد الإنسان شيئاً في الحياة يموت من أجله ، فإنه أغلب الظن لن يجد شيئاً يعيش من أجله.

    إنه من المخجل التعثر مرتين بالحجر نفسه

    تعلمت  أنه خير للإنسان أن يندم على ما فعل ، من أن يتحسر على ما لم يفعل ..

    تعلمت  أن الناس ينسون السرعة التي أنجزت بها عملك ، ولكنهم يتذكرون نوعية ما أنجزته

    تعلمت  أن هدية بسيطة غير متوقعة لها تأثير أكبر بكثير من هدية ثمينة متوقعة.

    تعلمت  أن التنافس مع الذات هو أفضل تنافس في العالم ، وكلما تنفس الإنسان مع نفسه كلما تطور ، بحيث لا يكون اليوم كما كان بالأمس ، ولا يكون غداً كما هو اليوم.

    تعلمت  أنه عندما توظف أناساً أذكى منك ، وتصل إلى أهدافك ، بذلك تثبت أنك أذكى منهم.

    تعلمت  أن الشجرة المثمرة هي التي يهاجمها الناس.

    تعلمت  أن الإنسان لا يستطيع أن يتطور ، إذا لم يجرب شيئاً غير معتاد عليه.

    تعلمت أن الفاشلين يقولون : ان النجاح هو مجرد عملية حظ.

    تعلمت  أن الذين لديهم الجرأة على مواجهة الفشل ، هم الذين يقهرون الصعاب وينجحون.

    تعلمت أن قاموس النجاح لا يحتوي على كلمتي إذا و لكن.

    تعلمت أن المتسلق الجيد يركز على هدفه ولا ينظر إلى الأسفل ، حيث المخاطر التي تشتت الذهن .

    تعلمت أنه هناك أناس يسبحون في إتجاه السفينة .. وهناك أناس يضيعون وقتهم في إنتظارها.

    تعلمت  أن هناك طريقتان ليكون لديك أعلى مبنى : إما أن تدمر كل المباني من حولك ، أو أن تبني أعلى من غيرك .. إختر دائماً أن تبني أعلى من غيرك.

    تعلمت  أن الإبتسامة لا تكلف شيئاً ، ولكنها تعني الكثير.

   تعلمت أن كل الإكتشافات والإختراعات التي نشهدها في الحاضر ، تم الحكم عليها قبل إكتشافها أو إختراعها بأنها : مستحيلة.

    تعلمت  أن الفاشلين يقسمون إلى قسمين :قسم يفكر دون تنفيذ ، وقسم ينفذ دون تفكير.

    تعلمت أنه يجب على الإنسان أن يحلم بالنجوم ، ولكن في نفس الوقت يجب ألا ينسى أن رجلاه على الأرض .

    تعلمت أنه من لا يعمل لا يخطيء.

    تعلمت أنه هناك فرق كبير بين التراجع والهروب.

    الحقيقة الشيء الوحيد الذي لا يصدقه الناس.

    الزواج   جمع وطرح وضرب ….وقبل ذلك قسمة.

    الواجب  ما نطالب به الآخرين.

    التلميذ الفاشل  هو التلميذ الذي يمكن أن يكون الأول في فصله لولا وجود الآخرين.

    الزواج  هو الموضوع الوحيد الذي تتفق عليه جميع النساء ويختلف عليه جميع الرجال.

    النساء  أكثر المخلوقات ثرثرة , ومع ذلك فهن يكتمن نصف ما يعرفن.

    اللباقة  هي القدرة على وصف الآخرين كما يرون هم أنفسهم.

    علم النفس  العلم الذي يذكر لك أشياء تعرفها فعلا بكلمات لا تستطيع فهمها.

    الصبر فن إخفاء نفاد الصبر.

لما الأوراسية

لما الأوراسية..؟

… لأن الأوراس هو الوطن والموطن والهوية

… لأن الأوراس هو الشموخ هو الطموح

هو قمّة الوطنية

… لأن الأوراس تدفّقت من عليائه دماءا زكيّة

فروتنا عزّة… وكبرياءا… ووطنية

أنت ياجبلي تستحق منّي كل تقدير

وأستحق أن أحمل إسمك… أنا ابنتك الوفيّة

فأنا… مازلت على العهد كما عهدتني

ملتزمة… بالصدق كما ربيّتني

أكتب… للوطن مجداً

وأحمل… للأمّة فكراً

وسأروي الحكاية كما رويت لي.

بنت الأوراستن

قصيدة النحلة ملهمتي- بقلم سليمة عجيمي

 

النحلة ملهمتي

Capture

 

النحلة ملهمتي

 

صدقوني أو لا تصدقوني إن النحلة ملهمتي

حدثوني أو لا تحدثوني فإن النحلة دوما محاورتي

زروني… وإن شئتم أن لا تزورني…

فالنحلة دوما ضيفتي

تؤنسني في وحدتي

تخفّف عني ألم وحشتي

تملأ علي بيتي…  فتسكّن ألم غربتي

وغياب أهلي وأحبتي

أكثر من ذلك تعوّض جفاء إخوتي

 

…بعد ذلك كيف تضنون أنها ليست ملهمتي؟

أنتم أحرارا فيما تضنون… أمّا أنا فمتيقّنة أنها مصدر معرفتي

 

Capture1

النحلة صديقتي

 

كانت دوما، مازلت حقا وستبقى أبدا صديقتي

هي فعلا هي صدقا هي أصلا سر موهبتي

هي قولا هي همسا هي دوما منبع فكرتني

هي حسّا هي روحا صار إلهاما يملأ مخيّلتي

هي اعجابا هي خيالا هي رمزا شحذ قدرتي

هي وصفا هي فكرا هي لغما فجّر قريحتي

هي طرحا هي بحثا هي علما صنع معجزتي

هي فخراً هي عزّاً هي رمزاً حدّد مسيرتي

هي سرا هي رسما هي وحيا أسرني

هي عشقا هي حبا هي هياما ملَكَني

 

رجاءا بعد  ذلك لا تسألوني كيف أضحت صديقتي

لن أقبل أي مزايدة أوشك في أنها حبيبتي

أنتم فقط اتركونا بسلام فهذه أمور تخصني

 

Capture2

 

النحلة…مدرستي

 

مذ عرفتها… وأتقنت لغتها… أصبحت مدرستي

مذ عشقتها وعرفت قدرها صارت كنيتي

مذ صدقتها… وكشفت بعض أسرارها أضحت مهنتي

 

أرتني حقيقة الكون… نور الشمس… حبات الطلع

وتقنية فهم الحياة

علمتني مسك القلم.. إثارة الروح.. زرع الفن

وصياغة أجمل  العبرات

لقنتني روح المعاني… معنى القوافي…  سر الألوان

وكيف أتقن فن تصميم الصفحات

 

أفهمتي أن لدي رسالة… ورسالتي أن أخدم الإنسان وأنشر السلام وأنثر حبات الثرى على أرض الهنا لتزهر علما وفكرا على مدى السنوات

 

… فلا تقولوا بعد ذلك أني جاهلة…

ولا أستحق أن أُحاضر في الندوات…

Capture3

هي دوماً معي

 

كانت معي في كل الخطوات

تراجع معي معظم الصفحات

تتابع معي أهم النشرات

تحلّل معي أصعب السياسات

تناقش معي شتّى الإستراتجيات

تعيش معي أحلى اللحظات

تمدّني بالصبر في أحلك الأوقات

تزوّدني بالحكمة بالشجاعة في أصعب المهمّات

 

تهدئ نفسي وتمسح دمعي إذا خذلتني الحياة

وتلمس على جرح الزمن فيطيب من فوره…

فتنسيني ألم الذكريات

 

… فلا تحسبوا بعد ذلك أني وحيدة

وأن الزمن هزمني في تلك السنوات

Capture4

 

 

مهلا.. انتظريني حبيبتي

 

سأزور معك كل الزهرات

وأقطف معك أجمل الوردات

وأعيش معك نشوى اللحظات

وأحلم معك بأحلى الأمنيات

وأقضي معك أروع الأمسيات

واستمتع معك بتحقيق النجاحات

 

انتظريني… كل صباح سأتلو معك صورة الرحمان… ودعاء الآذان… وتسابيح الصلوات

أتوسّل معك خالقي…أن يُلهمني الصبر…

وأن يُلبسني الستر…وأن يجعلني من الصالحات

 

انتظريني…بعد ذلك سأعبر معك كل تلك الوديان والسهول والبحيرات…

وسأسبح معك في ملكوت الله… وسنكشف جمال الكون روعة الخلق وأسرار الحياة…

Capture5

 

فقط أوعديني

 

 

 

أوعديني أن لا تتركيني… فالزمن أتعبني

أوعديني أن لا تفارقيني… فالجفاء أرهقني

أوعديني أن تتذكريني فالجهل غلبني

أوعديني أن لا تجافيني فالحسد أضعفني

أوعديني أن تزوريني فألم الوحدة قهرني

وأوعديني أن لا تتركيني فلن يستطيع  جسدي

بعدكي أن يحملني

ورجاءا أوعديني أن تظلي دوما ملهمتي.

فبدون إلهامك يقتلني القهر ويقبرني

 

Capture6

 

عاشقة النحل

 

 

كتاب النحلة الآية المعجزة

Book bee GM

النحلة الآية المعجزة (مجلد)

النحلة…الأية المعجزة…بحث في غاية الأهمية والنفعية، من حيث استقرائه لدور النحل الريادي في حياة الإنسان وصحته وأمنه الغذائي..وما يزيد هذا لبحث خصوبة وثراء هو تسليطه الضوء كاملا على حياة النحل وأجناسه وسلالته ومراحل نموّه.. وتنظيمه وبناءه الإجتماعي، وسلوكاته المختلفة، وهندسته العجيبة، ولغته المذهلة، وقوة استكشافه المحيّرة…

المؤلف: دار الأوراسية

عدد الصفحات: 300ص

القياس: 24/21 سم

النوعية:ملون

رقم الإيداع: 5471-2011

ردمك: 4-26-314-9931-978

الطبعة: الثانية

 

اللّيــمـونْ – الحامض الطبي

Ϻ+ä+ä+è+ê+å [1600x1200]

 

إنتاج:  دار الأوراسية – مارس 2012

الإعداد والإشراف: الأستاذة سليمة عجيمي

التصميم: مدينة كرميش

ينتمي اللّيمون إلى عائلة الحمضيات، والتي تعرّف عليها الإنسان منذ أقدم العصور…وعرف طعمها اللذيذ، وقيمتها الغذائية والدوائية. واستخدم اللّيمون منذ القدم في الطب والصناعة، وأطلق على شجرة اللّيمون اسم  “ملكة الفواكه”، وسمّي حامض اللّيمون في الطب باسم “الحامض الطبي”.

تعتبر آسيا الجنوبية ، والجنوبية الشرقية موطن الحمضيات الأصلي. ففي الغابات الحارة لسفوح جبال هملايا الهندية، وعلى المرتفعات الشمالية لشبه جزيرة الهند الصينية، ينمو اللّيمون الحامض تلقائيا في البراري. ‏ويعود الفضل في انتشار اللّيمون الحامض الحقيقي في مصر وفلسطين، إلى العرب الذين حملوه معهم خلال فترة الحروب الصليبية، في حدود القرن العاشر الميلادي.

‏إن اللّيمون الذي نتذكره بطيبة خاطر، عند إصابتنا بالنزلة الوافدة ، هو ثمر طبي بامتياز، وقد حظي بشهرة واسعة لدى أطباء اللاتين واليونان والعرب القدماء، الذين رأوا فيه ترياقاً ضد السموم أكثر منه واقياً ضد الأوبئة.

ويعتبر أهل إسبانيا أكثر الأجناس استخداماً للّيمون وتشير مؤلفاتهم إلى ذلك حيث لا يوجد مرجع طبي خاليا من الحديث عن اللّيمون

البرتقال – المنشط الفعال

Ϻ+äϿϦϬ+éϺ+ä [1600x1200]

  • إنتاج : دار الأوراسية  أوت 2014

  • الإعداد و الإشراف: الأستاذة سليمة عجيمي

  • التصميم: مدينة كرميش

  • ترجمة: الأستاذ محمد العربي حرزالله

البرتقال… من أكثر الفواكه المعروفة في العالم!   فهو منعش ولذيذ ومعروف بغناه بالفيتامين “C”وهو من أكثر الفواكه المغذية حيث يحتوي على أكثر من 60 من مركبات الفلافونيد المختلفة وأكثر من 170 من المغذيات النباتية. هذه المركبات القوّية لها مجموعة واسعة من الخصائص العلاجية. لذا فإن تناوله كجزء من وجبة خفيفة أو استخدامه كإحدى المكوّنات في وصفات الطعام هي خيارات سليمة.

ورغم أن البرتقال يعني الفيتامين C لمعظم الناس، إلا أنه يوفّر أيضاً الكثير من الفيتامينات والمعادن الصحية لأجسامنا. فبرتقالة واحدة تؤمن كل ما يحتاجه الجسم من الفيتامين C في اليوم!

خصائص وفوائد فاكهة البرتقال ومنافعها الصحية الكثيرة وقيمتها الغذائية الكبيرة ومذاقها الرائع، تصل إلى درجة تجعل  منها صيدلية طبيعية.. فبالإضافة إلى إنخفاض سعرها مقارنة بالكثير من الفواكه الأخرى, فهي متنوعة في أصناف عديدة..

 يتميّز دائما البرتقال باللون الدال على إسمه, قشرته الخارجية ناعمة, وثمرته ذات لب عصيري.. ومنه الحلو والمالح والحامض والمر, وهو ينتمي لعائلة الحمضيات التي تضم كذلك اللارنج واليوسفي والليمون..

تمتاز شجرة البرتقال بخضرة دائمة، وتظل مثمرة لمدة طويلة من الزمن، وقد تحمل الشجرة الواحدة ألف ثمرة جيدة أو أكثر، ويجمع قبل اصفرار لونه ليصل إلى السوق محتفظاً بخواصه الغذائية.

يُباع حوالي ربع محصوله كفاكهة ويستخدم الباقي في الأطعمة والحلوى والمربى. تعتبر البرازيل الدولة الأولي في إنتاج البرتقال في العالم، تليها الولايات المتحدة ثم المكسيك ثم الهند والصين وأسبانيا وإيطاليا ثم إيران ومصر وباكستان.

 

الجــزرْ- ملك الخضروات و منجم الفيتامينات

Ϻ+äϼϦϦ [1600x1200]

  •  إنتاج : دار الأوراسية  أوت 2014
  • الإعداد والإشراف: الأستاذة سليمة عجيمي
  • التصميم: مدينة كرميش
  • ترجمة: الأستاذ محمد العربي حرزالله

الجزر هو أحد أنواع الخضروات التي تُؤكل جذورها, ينتمي لفصيلة الخيميات، ويتميّز في الغالب باللون البرتقالي. لكن منه ألوان أخرى منها الأصفر  والأحمر والبنفسجي  والأبيض تبعا لتركيز مادة الكاروتين فيه.

عرف الإنسان الجزر منذ القدم، وأطال الأطباء القدامى في سرد فوائده.. وكان الإغريق والرومان هم أول من كتبوا عن فوائد الجزر، وكان الطبيب الإغريقي “آرتيه” قد استخدم الجزر في علاج الهستيريا والتهيّج النفسي والانهيار العصبي…

يعتقد أن نشأة البرتقال كانت في أفغانستان حيث كان شاحب اللون صغير الحجم, وعُرف اللون البرتقالي اللامع للجزر في منتصف القرن التاسع عشر في هولندا. وينمو الجزر طوال أيام السنة وتزداد قيمته الغذائية في الفترة ما بين أفريل إلى أوت.

تُؤكل ثمرة الجزر طازجة أو مطهوة أو على شكل عصير.. هذا النبات قلوي المفعول بالجسم مضاد للحموضة والغازات، يهضم في ثلاث ساعات، وهو غني بالعناصر الغذائية القيّمة، والجزء الطبي المستعمل هو الجذر  وأزهاره وبذوره .

يعتبر الجزر من أرخص الخضراوات ولكنه من الوجهة الطبية من أكثرها فائدة، لكثرة فوائده كغذاء ودواء، ولأنه يحوي مواد لتغذية الجسم، ووقايته من الأمراض..

يحتوي الجزر على مادة البيتا كاروتين وهي المادة التي تتحول إلى فيتامين أ , فتناول جزرة واحدة يوميا يمنحك احتياجك اليومي من فيتامين أ وهو ما يساعد على الحماية من العشى الليلي, كما أن الجزر أيضا يعد منشطا طبيعيا للكبد , وله تأثير كبير على ليونة الجلد وحيويته وتنشيط جهاز المناعة, بالإضافة إلى تحسين عمل الجهاز الهضمي من خلال إمداد المعدة بالألياف اللازمة.

Annahla El-Aya Elmodjiza

Book bee FR

   L’abeille…versais miraculeux, une recherche des plus importantes et intéressantes  d’après son induction du rôle  pionné de  l’abeille dans la vie de l’être humain, sa santé, sa sécurité alimentaire, et ce qui renforce la fertilité et la richesse de cette recherche c’est sa tentation d’éclaircir la vie des abeilles, ses genres, ses souches, sa progression, son ordre, sa structure sociale, sa différente façon d’être, sa merveilleuse architecture, son étonnant langage et sa perplexe force de découverte…

   On espère que cet modeste effort constitue une référence pour les étudiants,  un guide pour les chercheurs, un rappel pour les spécialistes, un plaisir pour les amateurs selon leurs différents  niveaux de formation, et pour qu’il puisse mettre les apiculteurs et les cultivateurs dans la bonne voix d’une connaissance scientifique nécessaire au service et progression de leurs projets.

العنبْ – فاكهة أهل النعيم

Ϻ+äϦ+åÏ¿ [1600x1200]

 

  • إنتاج:  دار الأوراسية – مارس 2012

  • الإعداد والإشراف: الأستاذة سليمة عجيمي

  • التصميم: مدينة كرميش

قال الله سبحانه وتعالى في كتابه الكريم:} وَمِنْ ثَمَرَاتِ النَّخِيلِ وَالْأَعْنَابِ تَتَّخِذُونَ مِنْهُ سَكَرًا وَرِزْقًا حَسَنًا إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَعْقِلُونَ{ سورة النحل“67”.

لقد ذكر الله سبحانه وتعالى العنب في مواضع عدة في كتابه الكريم في جملة نعمه التي أنعم بها على عباده في هذه الدار، وهو من أفضل الفواكه وأكثرها نفعاً, وهو أحد الفواكه الثلاث التي هي ملوك الفواكه: العنب والرطب والتين.

‏العنب نبات متسلّق معمّر، يختلف مظهره باختلاف طريقة زراعته ونظام تربيتة، ويختلف حجمه حسب طبيعة صنفه وعمره ومسافة غرسه وغيرها من العوامل.

‏عرف الإنسان العنب منذ القدم. واستخدمه في غذائه لما له من قيمة غذائية عالية، فقد كان معروفاً قبل 10 آلاف سنة تقريباً في فلسطين القديمة. آسيا الصغرى، واليونان القديمة، ومصر منذ أيام الفراعنة، ثم انتشرت زراعته في أنحاء العالم.

‏يحتل عنب المائدة 9.1 ‏% من إجمالي مساحة العنب في العالم، وتحتل أوروبا المركز الأول في زراعة عنب المائدة تليها آسيا فأمريكا ثم إفريقيا.

للعنب ألوان جميلة عدة مثل الأبيض الأخضر وكذلك الأسود والأحمر. كما إن العنب يؤكل ناضجاً أو عصيراً أو يجفّف كما في الزبيب، حيث تعتبر جميع طرق استهلاكه مفيدة وغنيّة وعالية القيمة الغذائية كما أنّه يعطي حوالي 70 سعرة حرارية